山づと。漢字で書くと「山苞」となり、苞（づと）は、贈り物、土産物という意味があります。
山づとは、山里からの土産を意味する言葉です。

上質の小豆と風味豊かな渋皮つきの栗を使った蒸しきんつば。

こちらの「伊豆の山づと」は、熱海の老舗菓子舗「間瀬」の菓子になります。

• 外装と個包装
• お味の感想
• 原材料表記
• お店の手提げ袋
• 価格の情報
• 販売先の情報

外装と個包装

こちらは、5個入りの簡易包装のもの。
10個入りのものは、箱入りになっていますので、用途に応じて選べます。

伊豆の山づとは、蒸しきんつばの和菓子です。
蒸しきんつばというと、よく見かけるのは栗入りのもの。
伊豆の山づとも栗入りですが、黄身餡を小豆餡で包んでおり、黄身餡の中に甘く煮た栗が入っているのが特徴です。

大きさは、ふた口くらいでいただけるようなもの。
きんつばは結構大きなものもありますので、これくらいの大きさの方が食べやすかったりするかもしれませんね。

お味の感想

蒸しきんつばなので、ふんわりしっとりな仕上りです。寒天も使われていますが固まっていないところはスタンダードなきんつばと異なるところ。

やわからな口当たりをしています。

皮つきのきんつばではありませんので小豆の香りや風味といったものがより感じられるものとなっております。

また、原材料を見てみると特別な原材料（大納言小豆や和三盆糖）を使うなどはないようですが、食べてみると小豆のお味がとても良かった。
甘さはおさえてあるものですが、やや甘めかなと思いました。（甘めだと思うのですが、後味はさっぱりしたものです）

小豆の中は、渋皮煮の栗入り黄身餡。
小豆餡の部分がさほど多くないように見えますが、食べてみるとつぶ餡を十分に感じられるものです。
中の栗と黄身餡の相性も良いのですが、ちょっと栗は少な目です。入っているのかわからない程度。ここは少し残念。

ですが、美味しいのは間違いない蒸しきんつばです。
夏場は、冷やしていただいても美味しく召し上がれると思います。
思わずもう一ついただきたくなってしまうような美味しさでした。

原材料表記

原材料は写真の通り。日持ちは2ヵ月程でした。

カロリー

お店の手提げ袋

お店の手提げ袋は写真のようなものでした。

価格の情報

間瀬「伊豆の山づと」5個入の価格は、
540円（税込）

5個の蒸しきんつば
1個あたり108円

※価格は、2020年9月30日時点のものです。

他にも10個入りのものが販売されています。

※10個入のものは、箱入りです。

販売先の情報

本店

熱海に電車でお越しの場合は、熱海駅のラスカの店舗がお買い求めしやすいと思います。（1Fお土産、2Fカフェ）
三越百貨店、高島屋、天満屋、京阪、川徳、一畑、井筒屋でも置いてあるようです。（おそらく一部店舗に限ると思います。）
詳しくは、間瀬の公式ホームページをご確認ください。

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

紹介した商品の詳しい情報

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。