北海道らしさを感じるバターフィナンシェ。

北海道のバターとミルクを使った優しいお味に仕上がっているフィナンシェです。
洋菓子屋のフィナンシェにはない美味しさがあります。

• 外箱と箱の中身
• お味の感想
• 原材料表記
• 価格の情報
  • 価格が変わっています。
• 販売先の情報

外箱と箱の中身

ニセコ界隈では、有名なニセコの高橋牧場。
羊蹄山を見渡せる自然豊かな立地にあり、牧場で取れる牛乳のスイーツを楽しめます。
こちらのミルク工房では、ソフトクリーム、こだわりのシュークリーム、ニセコほろけるチーズケーキ、米粉100%ロールケーキなど、こちらでしかいただけない限定メニューがあるのも魅力です。

牧場で作られたお菓子であることがよく分かる、こうしたイラストもいいですね。

全部で5個入りです。

ミルク工房のホームページを見ていて気付いたのですが、
「ニセコ窯焼バターフィナンシェ」は、限定販売のようです。
いつまで販売があるかはわからなかったのですが、季節限定のスイーツみたいでした。

お味の感想

洋菓子屋によくある平たいフィナンシェではなく、少しふっくらした形をしています。
バターとミルクの風味が良いフィナンシェで、しっとりした感じ見て取れます。

ひと口してみると、フィナンシェらしいバターの香ばしさに加えて、ほんのりミルクの風味が感じられるのが特徴的でした。
ミルク香る食べやすいお味になっていて、少し特別感のあるフィナンシェになっています。

また、よくある洋菓子店のフィナンシェよりふっくらしているように、どちらかというとマドレーヌの食味に近い感じがします。
これもまた優しいお味につながっている良いところです。

北海道産のバターと牧場で取れた牛乳を使ったフィナンシェ。
洋菓子屋にあるバターがジュワッとするようなフィナンシェとは異なりますが、ミルク風味が和風らしさであるとも言えます。
美味しいフィナンシェであることは間違いないので、お土産にも喜ばれる良いお品だと思いました。

原材料表記

原材料は写真の通り。日持ちは3週間程でした。

価格の情報

高橋牧場「ニセコ窯焼バターフィナンシェ」5個入の価格は、
950円（税込）

5個のフィナンシェ
1個あたり190円

※価格は、2020年8月24日時点のものです。

価格が変わっています。

私が購入した2019年6月当時と現在2020年8月時点では価格が変わりました。（価格は税込み表記）

以上のような価格変更があったようです。（1個あたり10円の値上げ）

販売先の情報

ニセコ高橋牧場ミルク工房

北海道以外では、東京の吉祥寺にお店を出されています。
道内を走る札幌自動車道などで一部販売は、ありますが一部に限られます。
お乳カステラ、ミルクーヘン、ミルキーパイあたりは見かけたことがありますが、チーズタルトはなかったと思います。
新千歳空港では、こちらのバターフィナンシェは見かけなかったのですが、他の商品を見た記憶はあります。（おそらくですが）

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

紹介した商品の詳しい情報

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。