パティシエ「辻口博啓」氏のル ミュゼ ドゥ アッシュのバウムクーヘンです。

こちらはスライスされた個包装のもので手軽に食べられるのがいいですね。

• 外箱と箱の中身
• お味の感想
• 原材料表記
• 手提げ袋と包装の写真
• 価格の情報
• 販売先の情報

外箱と箱の中身

黒のバウムの他、金のバウム、大麦バウム、能登金時バウムもありました。

※金のバウムのスライスされたものは販売されていませんでした。（投稿時点）

大きさは食べ切りサイズ。切り分ける手間がないのも良いですね。

お味の感想

黒のバウムは、ショコラ味です。

外側にフォンダン（砂糖蜜）がかけられており、その中には日本酒「幻の瀧」が含まれています。
香りづけに使われており、ほんのり香る程度の強さです。お酒が使われているって言われなければわからないかも。
砂糖蜜がかかっている部分は、シャリシャリとした食感がします。

外側にかかっているフォンダン（砂糖蜜）は、多くかかっているものと少ないものとで少しばらつきがありました。
食べていて砂糖の味が強いものと弱いものがあったんですよね。
製造の過程で多少のばらつきがあるのだと思います。
私的には、砂糖があまりかかっていないのが好みでした。（たくさんかかっていると砂糖の甘さが強かったです）

原材料表記

原材料は写真の通り。日持ちは3週間程でした。

手提げ袋と包装の写真

手提げ袋はシンプルなもの。

価格の情報

ル ミュゼ ドゥ アッシュ「スライス黒のバウム」の価格は、
1,080円（税込）

5個のバウムクーヘン
1個あたり216円

※価格は、2020年6月29日時点のものです。

他にもスライス大麦バウム、スライス能登金時バウムが販売されています。

販売先の情報

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 百番街店

金沢旅行の際は、金沢駅の百番街店がお買い求めやすいかと思います。
駅前のお店だと他には、富山駅のきときと市場「とやマルシェ」内にもお店があります。
詳しくは、ル ミュゼ ドゥ アッシュの公式ホームページをご確認ください。

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

紹介した商品の詳しい情報

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。

ル ミュゼ ドゥ アッシュ　黒のバウム スライス

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