北海道 黒千石のカラメルパイ
- 8個入
- 820円（税込）※2020年3月購入時
- きのとや
ギャラリー
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幻の黒千石 -
個包装 -
成分表示 -
原材料
新千歳空港でも買えるし、きのとやの「北海道 黒千石のカラメルパイ」は、結構おすすめです。（空港だと焼き立てのチーズタルトに行列していますけど）
私のひと目見た時の感想は、「情報量多いお菓子」そう思ったのも、見るからに凝っているんですよ。
- 北海道産黒大豆「黒千石」使用
- アーモンドふんだん
- カラメルでコーティング
- パイにのせて焼き上げました（パイ生地は北海道産バター使用）
この情報量で、1個100円程度（ばら売りだと86円税込）。かと言って小さいわけでもないので、かなりの企業努力を感じるものなんです。（本当にありがたい）
アーモンドにパイだけど、北海道産の黒大豆やバターが使用された北海道ならでは感もあってお土産にいいなって思ったものです。
色々と写真を撮ってみましたので、よろしければご拝読お願いします。
- 北海道 黒千石のカラメルパイの外箱と箱の中身
- 北海道 黒千石のカラメルパイの大きさと重さ
- 北海道産黒大豆「黒千石」使用
- お味の感想
- お土産にちょうど良い8個入り
- きのとやの手提げ袋
- 価格の情報
- 販売先の情報
北海道 黒千石のカラメルパイの外箱と箱の中身
北海道 黒千石のカラメルパイは以前『黒千石のフロランタン』という名前で販売されていました。（黒千石のフロランタンは、2013年の発売。もっと言うとこの前の商品名が「まぼろしの黒千石」で2011年発売でした）それが2017年頃にリニューアルされて、今のカラメルパイになりました。
リニューアルで変わった点は、生地がクッキーからパイへ。丸形から角形へ。このあたりだと思います。アーモンド、カラメル、黒千石の様相はそのまま引き継がれています。
パイ生地に変わったことで、カリッと焼き上げた感じがさらに強く出るようになりました。
こちらは8個入りのものです。個包装のデザインはどことなく汎用菓子っぽい気もしますが、北海道の洋菓子店きのとやさんのお菓子です。（シンプルなデザインが多いきのとやさん）
北海道 黒千石のカラメルパイの大きさと重さ
長辺は、8cm程。重さは、27g程。
北海道産黒大豆「黒千石」使用
散りばめられたアーモンドの上にのる黒千石は、インパクトがあります。
黒千石は黒大豆の一種で、北海道原種の黒大豆です。一時は絶滅品種と言われ、1970年には栽培が途絶えていたようですが、2001年に農業研究家の方が栽培に取り組み、長い歳月を経て製品化し、市場への流通に至ることとなりました。
黒千石は、一般的な黒大豆に比べるとかなり小さめの粒で、ちょうど小粒の納豆と同じくらいだと思います。（黒千石を使用した納豆も商品化されています。納豆のくさみなし＋黒豆の濃厚な風味が旨い！）また、一般的な黒大豆と同様に栄養豊富。大豆イソフラボンやアントシアニン、鉄分にカルシウムが豊富に含まれています。
黒千石は幻の大豆などと呼ばれたりもしますが、カラメルパイに貴重な黒大豆が使われているというのもポイントですね。
お味の感想
ひと口してみるとサクっというよりは、もう少しハードな食感です。カラメルで固めてあるのでややかための感触。食べ進めるとパイ生地とアーモンドの食感が良く、楽しくいただけます。
それから黒大豆がなければまぎれもない洋菓子（フロランタン）なんでしょうけど、黒大豆が入っていることで和の要素も取り込まれています。黒千石の粒は小さいながらもちゃんと大豆の味が感じられるくらいの主張がありました。
アーモンドの香ばしさに黒大豆のふくよかな味わいの相性も良く、とても美味しかったです。
お土産にちょうど良い8個入り
というわけで、結構おすすめな『北海道 黒千石のカラメルパイ』です。ちょっとしたお土産にするなら8個入りが多すぎず少なすぎず良さそうです。プチギフト的な感じなら3個小箱入りのものもありますので、そちらも配る用にいいと思います。
カロリー
| 1個あたり | 101kcal |
|---|
きのとやの手提げ袋
日持ちは1ヵ月半程。お店の手提げ袋は写真のようなものになります。
価格の情報
きのとや「北海道 黒千石のカラメルパイ」8個入の価格は、820円（税込）
8個の焼き菓子1個あたり102円くらい
※価格は、2020年3月1日購入時のものです。
他にも1個、3個入、16個入のものが販売されています。
| 価格（税込） | 1個辺り単価 | |
| 1個 | 86円 | 86円 |
| 3個入 | 302円 | 101円 |
| 8個入 | 820円 | 102円 |
| 16個入 | 1,620円 | 102円 |
3、8、16個入は箱入りです。（箱代分少し高め）
販売先の情報
白石本店・KINOTOYA cafe
| 住所 | 〒003-0003 北海道札幌市白石区東札幌3条5丁目1-20 |
|---|---|
| 電話 | 011-813-6161 |
| 営業 | 9:00～21:00 |
| 定休 | 1月1日 |
| HP | https://www.kinotoya.com/ |
| 地図 | 地図はこちら |
※もしかすると終売しているかもしれません。公式オンラインショップで掲載がなくなっておりました。（2020年12月18日確認。検索すると出てくるけど購入するボタンが出てこないので購入できない状態でした）
白石本店の他、札幌市内では札幌駅の大丸店、丸井今井店、大通公演店。新千歳空港も利用しやすいと思います。また、公式オンラインショップの他、大手通販サイトのamazon、楽天、Yahoo!ショッピングでも購入できます。
食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）
紹介した商品の詳しい情報
| メーカー | きのとや |
|---|---|
| 商品名 | 北海道 黒千石のカラメルパイ |
| 内容量 | 8個 |
| 価格 | 820円（税込）※2020年3月購入時 |
| 賞味期限 | 50日 |
| サイズ | 12.3×27.5×3.5cm |
| アレルギー | 乳・小麦・卵 |
| カロリー | 1個あたり 101kcal |
公式ホームページやオンラインショップはこちらです。
| きのとや | https://www.kinotoya.com/ |
管理人
★★★★☆黒千石の存在感も十分です
黒大豆の黒千石が散りばめられていることで、見た目にもお味にもちょっとしたアクセントがありました。黒千石の味も粒は小さいながらも大豆のまろやかさや旨味もちゃんと分かるお味でした。ややかための食感も食べ進めるとパイ生地とアーモンドの食感が良いです。それと価格も結構リーズナブルだなって思いました。
※感想はもらえなかったので私です。（管理人）※職場や友人へ配っていて、お味の感想をくれる人はなかなかいません。一言コメントが多いです。※あくまで個人の感想です。