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「竹の香りが少し加わっているのと、少し量が多めです」

お店の店員さんに簡易包装と竹容器のものの違いを聞いてみた時のこと。

簡易包装190g -> 648円
竹容器入220g -> 1,296円

価格もさることながら簡易包装のものは、12切れに切り分けられています。（竹容器のものは切り分けられていません）

しばし悩んだ後、せっかくなので竹容器入りのものを購入してみました。

岐阜県大垣の柿羊羹の老舗「つちや」さんの柿羊羹になります。

• つちや 柿羊羹の包装と竹容器
• 柿羊羹は、なぜ竹容器に入っているのか？
• つちや 柿羊羹の大きさと重さ
• 柿羊羹の切り分け方
• つちや 柿羊羹のお味の感想
• つちや 柿羊羹の原材料
• つちやの手提げ袋
• 価格の情報
• 販売先の情報

つちや 柿羊羹の包装と竹容器

写真は竹容器に包装をしたいただいたものです。この他、化粧箱入りのものもあるそうです。
私が購入した際は、百貨店に催事出店されていたものでしたので、品数は限られておりました。

柿羊羹は、なぜ竹容器に入っているのか？

そういえば、なんで竹容器に入っているんだろう・・・少し気になり、お店のホームページで説明を読んだところ

• 竹と柿は相性が良く、竹と柿を近くで育てていた
• 竹筒を用いて、柿羊羹の容器とした
• 元々は、竹筒（円筒）に流し込んでいたが食べづらかった
• 半分に割った竹に流し込むことにした

このようないきさつのようです。

柿の側に竹を植えると竹が育ちやすく、柿も甘味が増しやすいという理由も興味深いものですね。
※お店のホームページではもっと詳しく書かれています。

つちや 柿羊羹の大きさと重さ

少しわかりづらくすみません。

長辺は、18cm程。
重さは、220g入りになります。

柿羊羹の切り分け方

竹の菓子切が入っていましたので、こちらで切るのが通常なのかと思います。

厚さはご自由にと思いますが、一切れ 1.5cm 程に切り分けるといい塩梅のようです。

柿羊羹の仕切りに固い厚紙が挟んであります。
竹にも切れ目があり、そこに挟むように仕切りがあるのですが、この仕切りをぐっと押し込むようにして切るのもいいかもしれません。
やや力を込めて押し込んであげないとうまく切れませんが、真っ直ぐ綺麗に切り分けられるところが利点です。

どちらも竹を傷付けずに切り分けられると思いますので、つまるところは思い思いに切り分ければいいのですが、綺麗に切り分けたいものですね。

つちや 柿羊羹のお味の感想

竹の薫りがほんのり。柿のお味はひと口して後からじわっと感じられる自然なお味をしています。

使用される柿は岐阜県大垣市の名産の堂上蜂屋柿。この柿は渋柿の中で最高品質と言われます。
この堂上蜂屋柿を干し柿にした後、擂り潰してジャム状に仕上げたものが使われています。

こちらの柿羊羹は、干し柿の素朴な甘さが良く出ており懐かしい味わいでもありました。

また、思ったより水分量が少なく柿羊羹自体はねっとりしたような感じで、干し柿がよく詰まった美味しいものだと思います。

つちや 柿羊羹の原材料

『砂糖・麦芽糖・柿（蜂屋柿）、寒天、手亡』

余計なものが使われていないところもいいですね。安心していただけると思います。

つちやの手提げ袋

日持ちは3ヵ月程。
※公式HP上は『30日』となっておりました。おそらくですが、未開封時は約3ヵ月。開封後は30日以内。だと思われます。

価格の情報

つちや「柿羊羹」1本竹容器入り220gの価格は、
1,296円（税込）

※価格は、2020年11月16日時点のものです。

他にも各種入数のものが販売されています。

	価格（税込）
簡易包装1本入り190g	648円
1本竹容器入り155g	972円
1本竹容器入り220g	1,296円
1本竹容器入り220g（化粧箱入）	1,566円
1本竹容器入り330g	1,890円
竹容器入り155g×2本	2,160円
竹容器入り220g×2本	2,862円
竹容器入り330g×2本	4,212円

販売先の情報

俵町本店

住所	〒503-0876 岐阜県大垣市俵町39
電話	0584-78-2111
営業	8:30～19:00
定休	–
HP	https://www.kakiyokan.com/
地図	地図はこちら

大垣に立ち寄った際は、大垣駅前店がご利用しやすいかと思います。店舗はこの他岐阜県内にいくつかありますので詳しくは公式ホームページにてご確認ください。

また、通販は公式オンラインショップの他、Yahoo!ショッピングでも一部商品の取り扱いがあるようです。（※2020年11月16日時点）

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

紹介した商品の詳しい情報

メーカー	つちや
商品名	柿羊羹 竹容器入
内容量	220g
価格	1,296円（税込）
賞味期限	30日（未開封約3ヵ月）
サイズ	約21cm×8.5cm
アレルギー	–

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。

つちや	https://www.kakiyokan.com/