ツガニ？私も地元の人間ではなく知らなかったカニなのですが、地元の人でも知る人ぞ知る珍味が「ツガニ」なのだとか。

そのツガニを使ったせんべいがこちら。

• 外箱と箱の中身
• お味の感想
• 原材料表記
• 価格の情報
• 販売先の情報

外箱と箱の中身

ツガニの学名は『Eriocheir japonica』で、和名が『モクズガニ』
英名は『Japanese mitten crab』（手袋ガニ）。ハサミが毛でふさふさなのでミトンの名前がついています。

西日本では『ツガニ』と呼ぶことが多いようです。

ツガニは、ハサミや手足が小さいです。身は少なめですが鍋物の出汁には最適と言われていますね。
カニ味噌にコクがあり濃厚なんだとか。ツガニ自体も美味しそうです。

個包装にツガニのプリント。10枚入っていました。

お味の感想

おせんべいは、薄いながらもやや硬め。
カニの風味や香ばしさはあるのですが、ツガニと言われても

「ん？」

となってしまうようなお味です。

思っていた味と少し違って、
カニの身の味でもなく、カニ味噌の味でもなく、甲殻類の味？
カニの旨味が詰まった味とは違うんです。
川で獲れるカニっぽいと言えばそのとおり・・・。

これがツガニの味。と言えばそうなのかもしれませんが、

「思っていたのと違う」

こんな印象のツガニせんべいでした。

原材料表記

原材料は写真の通り。日持ちは4ヵ月程でした。

価格の情報

高津川「ツガニせんべい」の価格は、
648円（税込）

10枚のおせんべい
1枚あたり65円くらい

※価格は、2019年2月購入時のものです。

販売先の情報

萩・石見空港のお土産売り場、島根県益田駅のお土産売り場（キラリ益田）などで販売されています。

販売者の高津川漁業協同組合の公式ホームページは、こちら です。

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

紹介した商品の詳しい情報

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。