高橋牧場ミルク工房「ミルクーヘン」牛乳のお味を感じるバウムクーヘン

北海道日持ち短め高橋牧場

ミルクーヘン

  • 1個
  • 1,200円(税込)
  • 高橋牧場 ミルク工房

 北海道、ニセコにある高橋牧場。
牧場でとれた新鮮なミルクやバターを使ったスイーツがとても美味しいです。

ニセコ高橋牧場のバウムクーヘンの「ミルクーヘン」をご紹介いたします。

外箱
外箱はこのようなイメージです。

Milkuchen=Milk + Kuchen

Kuchen(クーヘン)は、ドイツ語。ケーキや焼き菓子のこと。
Milkをドイツ語にすると、Milch(ミルヒ)。

ドイツ語同士にすると語呂が悪い。だからミルクーヘン。というわけではなく、私の勝手な妄想です。

説明
裏面には、ミルクーヘンができるまで

こういう味のあるプリントもちょっとした楽しみがあって良いものです。
洋菓子のお洒落なデザインも良いかと思いますが、こうしたお店のカラーが出るようなデザインもいいですね。

商品全体像
箱を開けてみるとこのように入っています。

大きさは、直径15cm×高さ4cm程。
密封袋に入っており、2週間程日持ちします。

ケーキ
綺麗な年輪の層

とても綺麗な同心円状の模様になっています。

ケーキ
フォンダン(砂糖)がうっすらと

バウムクーヘンの焼き目の部分には、うっすらと砂糖をまとっているのが見て取れます。

ケーキ
切り分けてみました。

切り分ける際、少しふんわりした感じがありましたので、うまく切れるか心配でした。
ナイフを入れると、スッと入っていきます。切り分けにくいということも全くなく、ふんわりした中にしっとりした感じもちゃんとあるのが分かります。

ケーキ
厚み(高さ)のあるバウムクーヘン

厚み(高さ)のあるバウムクーヘンなので、もう少し薄めにスライスして食べやすいサイズにしてみるのもありかと思います。

お味は、ミルクの風味がほのかに感じます。
食感は、ふんわり柔らか。しっとりというよりはふんわり。
後日食べた時は冷蔵庫に保管をした後でしたが、少ししっとり感がありました。冷やしていただくと少ししっとり感が感じられるようになるようです。

ミルクたっぷりのやさしいお味のバウムクーヘンでした。
ちょうど良い甘さとミルク感のあるお味は食べやすく、コーヒーや紅茶といただくとフォークが進みます。
日持ちもするものなので、手土産にも良いものかと思いました。

それから、私が訪れた際はなかったのですが、ミルクーヘンのはじっこも売っていたりするそうです。ちょうど焼き上がった日にはご自宅用に「はじっこ」も美味しそうです。

値段や内容量について

高橋牧場「ミルクーヘン」の価格は、
1,200円(税込)

販売先の情報

ニセコ高橋牧場ミルク工房

住所 〒048-1522 北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1
電話 0136-44-3734
営業 9:30~18:00 (冬季~17:30)
定休
HP http://www.niseko-takahashi.jp/
地図 地図はこちら

北海道以外では、東京の吉祥寺にお店を出されています。(チーズタルトのみの販売)
道内を走る札幌自動車道などで一部販売は、ありますが一部の商品に限られます。
詳しくは、公式ホームページをご確認ください。

食べてもらった方から感想をいただきました。(管理人)

管理人

ミルク風味

ふんわり感のあるバウムクーヘンです。ひと口するとミルクの香りがほんのりするようなお味で、ふんわり柔らかな食感とともに食べやすいお味になっています。高橋牧場の牛乳と一緒にいただくとより美味しくいただけると思います。

※感想はもらえなかったので私です。(管理人)
※職場や友人へ配っていて、お味の感想をくれる人はなかなかいません。一言コメントが多いです。
※あくまで個人の感想です。

紹介した商品の詳しい情報

販売者 高橋牧場ミルク工房
商品名 ミルクーヘン
内容量 1個
価格 1,200円(税込)
賞味期限 約2週間
サイズ 約16.5cm×16.5cm×5cm
アレルギー 乳・卵・小麦

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。

高橋牧場 http://www.niseko-takahashi.jp/

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