ヴァッフェル（ドイツ語のワッフル）は、波型の堅焼き生地にシュガークリームを挟んだお菓子になりますが、今ではよく見られるものですね。

源吉兆庵のヴァッフェルは、ザクザクした生地と甘さ控えめさが程好く、クリームのしつこさなく、生地との相性がいいなと思います。

季節限定の栗と苺味も合わせて購入してみましたので、写真と共にお時間あれば見てみてください。

• 外装と箱の中身
• お菓子の紹介
  • プレーン
  • 栗
  • 苺
• 原材料表記
• お店の手提げ袋
• 価格の情報
• 販売先の情報

外装と箱の中身

菓銘の「福渡せんべい」は、欧風菓に和を感じさせるところがいいですね。

福渡の名称は、源吉兆庵の本店のある岡山県の福渡町（ふくわたりちょう）から由来するものと思いますが、縁起の良い響きもまたいいものです。

こちらは秋用の掛け紙。季節に合う草花と和歌が添えられています。和歌については、古今和歌集の一首になります。

『秋の野の
　草の袂か
　花薄（はなすすき）
　穂にいでてまねく
　袖と見ゆらむ』

作者、在原棟梁 によるものでした。

こちらは、7枚入りのものになります。

お菓子の紹介

プレーン

ヴァッフェルというと各社同じ形で販売されておりますが、生地の質感とクリームの量やそのお味で変わると思います。
生地はバターを使用されている方がザクっとした食感も味も良さが出ると思いますし、クリームに関してはシュガークリームかバニラクリームか、はたまたバニラ風味か。

福渡せんべいは原材料を見る限り、バターは使用されておらず、クリームもバニラ風味といったところだと思います。
また、生地のかたさも各社異なるところと思いますが、こちらはややかためですね。
個人的には、贈答に使うならややかためは悪くないなと思っていまして、なぜかと言えばヴァッフェルのお菓子は結構割れやすいからです。持ち運んでいると一枚二枚割れてしまうこともあって、贈答にはややかための生地の方がいいんだなって思ったことがありました。（通販する際はちょっと気にされておくのもいいかもしれません）

それから、この特徴的な波型の生地って、どことなく高級感を感じてしまうのは私だけでしょうか？
もちろん、二枚重ねにクリームを挟む手間のかかる作りとも言えるのでそれはそうなのですが。
個人の印象になりますが、見た目も大事だなとしみじみ思うところです。

お味は、ややかための生地がザクッとしていい食感。甘さ控えめな味も食べやすさがありました。
また、バニラ風味のクリームもよく合い、こちらも程好い甘さなのでしつこさがありません。
ただ、生地に少し粉っぽいところがあり、悪く言えば家で作ったクッキーのような粉っぽさ。家で作るものと同じにされては大変失礼な話だと思いますが、わずかに粉っぽさを感じる生地なのは確かだと思います。（強調する程のものではないかもしれません。わずかにです）

粉っぽいと書いてしまいましたが、いいお味だと思います。
端的に言えば、粉っぽさ以外は欠点の少ないお味だと思いました。

栗

秋の季節限定のお品。（おそらく）

ところで、この波型のクッキーは皆様はどのようにいただいているでしょう？

どうやってもこうやってもないかもしれませんが、波に沿っていただくのか、波に逆らっていただくのかはあるような。
私はついつい、波に沿って食べてしまうことが多いのですが、そうすると綺麗に割れるんですよね。ぼろぼろにもなりにくい。
でもこの食べ方には欠点があって、綺麗に割れてしまうから真ん中に行くほど大きく割れて食べにくい。むしろ口に入らない。
そう考えると、端っこは波に沿って食べても問題なく食べられますが、真ん中付近は波に逆らって噛んであげた方が食べる分だけ口に入る。食べにくさがあるなって思う方は、波に沿って食べているんじゃないかなぁ..なんて思うところです。

栗味は、特にクリームの栗の味がいい塩梅。いい栗の風味があって美味しいんですよね。
もちろん、クッキー生地にも栗のお味はあるのですが、やっぱり印象的なのはクリーム。クリームが美味しい。
個人的にはプレーンより栗味の方が好みでした。

苺

苺味は新商品のようです。
苺らしい色合いですね。
（少し前から置いてあったような気もしますが、HP上では新商品となっていました（2021年11月時点））

封を開けるとふんわり苺の香り。どことなくお子様が好みそうな雰囲気もありました。

お味は、食べていた家族の話をそのまま載せると・・・

「駄菓子っぽいけど、高級にした感じ」

どうやらポッキーの苺味っぽい味だったようで、だけどそれより全然美味しいと。だから高級にした感じという話だそうです。（この感想はどうなんだ・・・って思いますけど）

こうしてみるとクリームの量もしっかり。しつこさがなく風味の余韻が感じられるクリームもよかったです。

お味自体は、好みが分かれるような味でもなく、大体想像していたヴァッフェルといった感じでした。
箱包装や箱、お菓子の雰囲気が用途に合えば、私もまた購入してみたいと思います。

原材料表記

原材料は写真の通り。日持ちは40日程でした。

1枚あたりのカロリー

お店の手提げ袋

お店の手提げ袋は、写真のようなものでした。

価格の情報

源吉兆庵「福渡せんべい」7枚入の価格は、
1,080円（税込）

7枚のヴァッフェル
1枚あたり154円くらい

※価格は、2021年11月22日時点のものです。

他にも各種入数のものが販売されています。

	価格（税込）	1枚辺りの単価
単品	141円	141円
7枚入	1,080円	154円
14枚入	2,160円	154円
21枚入	3,240円	154円
36枚入	5,400円	150円

販売先の情報

銀座本店

住所	〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目-9-8
電話	03-5537-5457
営業	平日 10:00～20:00 土日祝 10:00～19:00
定休	無休（年始を除く）
HP	https://www.kitchoan.co.jp/
地図	地図はこちら

直営店は他にも、札幌円山店（北海道）、鎌倉本店（神奈川）、石川橋店（愛知）、大阪御堂筋店、岡山本店、広島本店があります。
また、全国の百貨店に出店しておりますので、三越、伊勢丹、高島屋、丸井、東武、東急、阪急などでお買い求めが可能です。
通販では、公式オンラインショップの他、大手通販サイト amazon、楽天、Yahoo!ショッピングでの取り扱いもあります。
詳しくは、公式ホームページにてご確認ください。

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

管理人

★★★★☆生地もクリームも

二枚重ねのクリームサンドなので一枚で結構なボリュームがありました。そのため甘さ控えめな所やしつこくないクリームはありがたかったです。特別感はあまりありませんが無難に美味しい味だと思います。ややかためな食感や甘さ控えめな所など好みに合えば手に取ってみるのもありかと。贈答に向く雰囲気と質感は十分ありますので。

※感想はもらえなかったので私です。（管理人）
※職場や友人へ配っていて、お味の感想をくれる人はなかなかいません。一言コメントが多いです。
※あくまで個人の感想です。

紹介した商品の詳しい情報

メーカー	宗家 源吉兆庵
商品名	福渡せんべい
内容量	7枚
価格	1,080円（税込）
賞味期限	40日
サイズ	25.0 × 12.2 × 6.5cm
アレルギー	小麦・乳・卵
カロリー	1枚あたり 169kcal

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。

源吉兆庵	https://www.kitchoan.co.jp/

宗家 源吉兆庵

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