杵屋本店さんは、山形県の和洋菓子のお店になります。創業は文化8年（1811年）。200年の歴史を持つ老舗の菓子屋になります。地元山形県の食材を用いたお菓子や昔ながらの和菓子などを手掛けていらっしゃいます。

そして、たくさんの和洋菓子がある中ちょっと気になった「サポリ」
名前を見ただけだとどんなお菓子かわからないネーミングでもありました。

サポリは、クッキー生地、バウムクーヘン、チョコ・バニラクリームからなる洋菓子になりますが、ブランデーをくぐらせており、芳醇さと深い味わいがとても印象深いお菓子です。私は、すごく気に入っています。

• 外装と箱の中身
• 商品名の由来
• お味の感想
• 原材料表記
• お店の手提げ袋
• 親切丁寧な店員さんのお話
• 価格の情報
• 販売先の情報

外装と箱の中身

包装をしていただくと写真のようなイメージです。紐かけしてくださいました。

また、外箱の写真は少し暗めでわかりづらいですが、厚紙のしっかりしたものになります。

商品名の由来

サポリは、昭和56年に発売。商品名の”sapori”は、イタリア語で「味」「香料」の意味があります。ブランデーが使われているところから、ヨーロッパ風のネーミングはとてもマッチしていると思いました。

また、サポリは一時期名前を変えて「出羽の夕月」の商品名で販売されています。

出羽の三山、羽黒山・月山・湯殿山を望む空と月。出羽の山々と満月を表現したお菓子。月山には月読命を祀る月山神社がありますね。

そして、和菓子のような名前の「出羽の夕月」から、洋菓子らしい「サポリ」へリバイバルした（元の名前に戻した）そうです。パッケージも洋菓子らしい雰囲気ですね。

お味の感想

商品の見た目はサンドクッキーといった様相ですが、とても手が込んでいます。

クッキーの中身は、薄切りのバウムクーヘン。クーヘンの真ん中にはバニラとチョコクリーム。
バウムクーヘン in バニラ・チョコクリーム をクッキーでサンド。
この上、ブランデーにサッとくぐらせてあるのですから、もうこれは、食べてみないとわからない味でしょう。
（個包装の裏面に「お酒の弱い方はご注意ください」と書かれています。）

開封してみるとフワっと洋酒が香ります。チョコクリームとバニラの2種類がありますが、外見は一緒です。見た目からもしっとり感がなんとなくわかりますね。

洋酒をくぐらせていることで、クッキー自体は少ししっとりとしています。しっとりしていて柔らかさのあるクッキーにこれまた柔らかいバウムクーヘン。クッキーは少しぼろぼろ落ちやすいです。

食感がちょっと・・・と思う方もいるかもしれませんが、クリームは濃厚で美味しい。

洋酒が効いているので、好みが分かれるところかもしれませんが、とても手の込んでいるクーヘン菓子。一食する価値アリだと思います。お店に足を運ばれた際は、手に取ってみるのもいいかと思います。

原材料表記

また、原材料表記は写真のようなものでした。

お店の手提げ袋

日持ちは20日間程。手提げ袋はシンプルな紋様。一文字一ツ星の家紋は珍しいですね。包装紙も山形にちなんだ木花が配置され雰囲気がいい。

親切丁寧な店員さんのお話

もう一つどうしても付け加えたいことがありました。

こちらの商品を紹介するにあたって、個人的に商品名が気になり、ホームページなどで色々と調べていましたが、どうしても由来がわからなかったんです。

そこで、お店に問合せをさせていただきました。

お店のご担当の方も入社のかなり以前の商品だったのでご存知なかったのですが、わざわざ社長にお聞きいただき、丁寧な回答をいただきました。それとご担当の方からは感謝の気持ちとお礼まで。商品を知る良い機会になったことへのお礼とのことでした（とても丁寧に）。

私は、すごく感銘を受けました。

お話から商品を大切にしている姿と丁寧な回答と「ありがとう」という気持ち。素敵だと思います。

価格の情報

杵屋本店「サポリ」10個入りの価格は、
1,944円（税込）

10個のクーヘンクッキー
1個あたり194円

※価格は、2020年5月20日時点のものです。

他にも12、15、21個入りのものが販売されています。

※私が購入した2018年当時は、10個入りが1,600円でしたので値上がりしています。
※2018年当時は、12個入1,900円、15個入2,350円、21個入3,200円で販売されていました。

販売先の情報

エスパル山形店

杵屋本店は、山形県内のみの店舗展開をしています。山形駅ご利用の場合は、駅直結のエスパル店が利用しやすいと思います。

通販は公式オンラインショップの他、楽天市場でもお店を出店されています。

食べてもらった方から感想をいただきました。（管理人）

紹介した商品の詳しい情報

公式ホームページやオンラインショップはこちらです。